Quando eu saí de casa dos meus pais há pouco mais de seis meses, já estava mais do que ansiosa por poder ser eu própria a fazer as minhas próprias receitas, em experimentar coisas novas, etc...
Em casa dos meus pais a alimentação é mesmo muito má. Carne com arroz, arroz com carne, massa com carne, carne com massa, lasanha pré-feita, pizza, bacalhau à Brás pré-feito, para os lanches muitas bolachas e sumos e aos fins de semana aquela ida ao centro comercial para comer o menu do MacDonals. Pronto, não quero ser injusta, também há sopa e fruta sempre em casa e se não fosse eu a ir preparar saladas para juntar à refeição, mais ninguém as fazia. Às vezes ainda fazia a minha receita de legumes estufados e até se comia (embora a minha irmã mais nova que já não é nenhuma bebé comesse com cara de enjoada).
Estranhamente ninguém é obeso, mas não tenho dúvidas das consequências que isso acarretará para a saúde no futuro (aliás, tanto o meu pai como a minha mãe já tiveram o colesterol bem elevado). Infelizmente ao fim de alguns anos de tentar em vão educar os meus pais e irmãs, já desisti dessa guerra. Eu é que era a "anorética", a "esquisita" que passava o tempo a fazer dieta, só porque não comia doces e fazia umas saladas de vez em quando.
Como devem imaginar, não via a hora de me libertar e ser dona da minha casa, cozinhar e comer o que me apetece, de preferência tudo 100% natural, muito saudável, com pouca gordura, etc.
Eventualmente evoluí para esta alimentação semi-vegetariana com a qual me tenho dado muito bem! Tenho passado imensas horas na cozinha a fazer muitas coisas, mas como toda a gente eu tenho um trabalho que me ocupa muito tempo, e por isso não posso passar o dia na cozinha (se bem que até nem me importava).
Bom, no meio destas experiências todas, com a prática aprendi algumas técnicas para ir fazendo refeições saudáveis, muito nutritivas, 100% naturais (e até biológicas), baratas e sem gastar muito tempo. UAU, dito assim, parece até um grande feito!
Espero aos poucos ir partilhando aqui algumas dessas técnicas e também algumas das receitas que tenho vindo a aperfeiçoar :)
Porque é possível sermos donas de casa, alimentarmo-nos saudavelmente e ainda ter um trabalho exigente, vida social, vida amorosa, tempo para nos exercitarmos e tratarmos de nós, etc... ou seja, sermos mulheres do século XXI!
24 março 2010
Força e Determinação
Não, desta vez não estou a falar de mim... :P Eu estou há dois dias com uma constipação brutal, hoje até fiquei a trabalhar a partir de casa... portanto Wii nem vê-la! Não há forças para fazer nada! Amanhã espero já estar melhor e retomar o meu exercício matinal.
Bom, mas a força e determinação têm sido mesmo é do "marido"! Não é que já desde segunda-feira que ele se levanta às 7h00 da manhã para ir correr meia-hora, faça chuva ou faça sol? Tenho que dizer que o ADMIRO MUITO!! É que eu que sou mais influenciável pelo clima lá me fico pela Wii com medo de enfrentar a chuva lá fora, mas ele não!
Isto tudo porque nós combinámos que se ele voltasse ao peso que tinha quando o conheci (65 kg porque tal como eu não é muito alto, hehehe) ele podia comprar uma mota, um sonho que sempre teve desde adolescente. Claro está que a outra parte do acordo foi que se ele aumentasse de peso eu tirava-lhe logo a chave, hahahaha! Sim, porque é preciso perder o peso e mantê-lo!
Bom, o que importa é que agora estamos os dois motivados para chegar ao nosso objectivo.. Eu tenho uns 4 ou 5 quilos pra perder e ele 7 ou 8... Será que vai começar a haver competição cá em casa para ver quem se porta melhor? (eu já ouvi outra blogueira a falar no mesmo!)
Ai, ainda por cima os homens têm muito mais facilidade em perder peso que as mulheres... Tenho que me por a pau!!!
Bom, mas a força e determinação têm sido mesmo é do "marido"! Não é que já desde segunda-feira que ele se levanta às 7h00 da manhã para ir correr meia-hora, faça chuva ou faça sol? Tenho que dizer que o ADMIRO MUITO!! É que eu que sou mais influenciável pelo clima lá me fico pela Wii com medo de enfrentar a chuva lá fora, mas ele não!
Isto tudo porque nós combinámos que se ele voltasse ao peso que tinha quando o conheci (65 kg porque tal como eu não é muito alto, hehehe) ele podia comprar uma mota, um sonho que sempre teve desde adolescente. Claro está que a outra parte do acordo foi que se ele aumentasse de peso eu tirava-lhe logo a chave, hahahaha! Sim, porque é preciso perder o peso e mantê-lo!
Bom, o que importa é que agora estamos os dois motivados para chegar ao nosso objectivo.. Eu tenho uns 4 ou 5 quilos pra perder e ele 7 ou 8... Será que vai começar a haver competição cá em casa para ver quem se porta melhor? (eu já ouvi outra blogueira a falar no mesmo!)
Ai, ainda por cima os homens têm muito mais facilidade em perder peso que as mulheres... Tenho que me por a pau!!!
Benefícios da Agricultura Biológica
Já há mais de um ano que penso em comprar vegetais e frutas de origem biológica, mas ainda não o faço regularmente. Andei sempre de olho numa loja chamada Quental Biológico em Coimbra, mas nunca cheguei a ir lá.
Acho que um destes sábados vou acordar ainda de manhã e dar lá um saltinho (como vou dançar às 6ªF a noite, nunca me levanto antes das 13h aos sábados).
7 Benefícios da Agricultura Biológica
São inúmeros os estudos que comprovam os benefícios da agricultura Biológica e há pelo menos sete razões para aderir rapidamente a este tipo de produto:
1-Não estão cobertos de químicos. Uma maçã convencional tem pesticidas na casca, mesmo depois de lavada.
2-Contêm em média mais 50% de vitaminas, minerais e outros micronutrientes.
3-É quase a única forma garantida de evitar os transgénicos.
4-As vacas e outros animais de consumo criados de forma intensiva (não biológica) tomam antibióticos e outras substâncias que podem passar para o consumidor, aumentando o risco de doenças coronárias.
5-A agricultura biológica protege o meio ambiente.
6-Os produtos biológicos não são tão caros como julgamos – no Quental Biológico, os preços em media atingem os 5 a 10% mais caros que os convencionais.
7- São uma mais-valia para o mundo rural português em desertificação.
Fonte: Quental Biológico
Acho que um destes sábados vou acordar ainda de manhã e dar lá um saltinho (como vou dançar às 6ªF a noite, nunca me levanto antes das 13h aos sábados).
7 Benefícios da Agricultura Biológica
São inúmeros os estudos que comprovam os benefícios da agricultura Biológica e há pelo menos sete razões para aderir rapidamente a este tipo de produto:
1-Não estão cobertos de químicos. Uma maçã convencional tem pesticidas na casca, mesmo depois de lavada.
2-Contêm em média mais 50% de vitaminas, minerais e outros micronutrientes.
3-É quase a única forma garantida de evitar os transgénicos.
4-As vacas e outros animais de consumo criados de forma intensiva (não biológica) tomam antibióticos e outras substâncias que podem passar para o consumidor, aumentando o risco de doenças coronárias.
5-A agricultura biológica protege o meio ambiente.
6-Os produtos biológicos não são tão caros como julgamos – no Quental Biológico, os preços em media atingem os 5 a 10% mais caros que os convencionais.
7- São uma mais-valia para o mundo rural português em desertificação.
Fonte: Quental Biológico
23 março 2010
Máquina de leites vegetais
Eu adorava ter uma máquina para fazer leites vegetais! Não só para fazer leite em casa, mas também para fazer tofu caseiro (fiz com leite de compra e foi muito difícil, só depois descobri que não se deve fazer com leite de soja de compra.... BAH!)
Mas os preços destas brincadeiras rondam os 120€!!! Ai, quem sabe daqui a mais uns tempitos...
Um dos principais obstáculos ao consumo de leite de soja é o seu preço. Um litro desta bebida chega a custar mais do triplo da mesma quantidade de leite de vaca. Uma maneira de ultrapassar esta dificuldade é adquirindo a tua própria máquina, produzindo desta forma leite de soja a um preço irrisório (cerca de 0.20 € o litro).
Através de um processo controlado de moagem e cozimento, a máquina produz leite a partir de feijão de soja e água, por uma fracção do custo do leite de soja pré-embalado (e que contém aditivos). Os feijões de soja podem ser comprados em qualquer supermercado ou loja de produtos naturais, a preços que rondam os 2 € o quilo, dando um quilo para produzir entre 12 e 20 litros de leite. Todos os modelos de máquina permitem ainda produzir leite de arroz, aveia ou de frutos secos como amêndoa ou avelã.
As sobras do feijão de soja (também chamadas "okara") que ficam na máquina podem ser usadas em almôndegas, hamburgueres, para engrossar molhos, em receitas de pães, etc.
Fonte: Centro Vegetariano
Mas os preços destas brincadeiras rondam os 120€!!! Ai, quem sabe daqui a mais uns tempitos...
Um dos principais obstáculos ao consumo de leite de soja é o seu preço. Um litro desta bebida chega a custar mais do triplo da mesma quantidade de leite de vaca. Uma maneira de ultrapassar esta dificuldade é adquirindo a tua própria máquina, produzindo desta forma leite de soja a um preço irrisório (cerca de 0.20 € o litro).
Através de um processo controlado de moagem e cozimento, a máquina produz leite a partir de feijão de soja e água, por uma fracção do custo do leite de soja pré-embalado (e que contém aditivos). Os feijões de soja podem ser comprados em qualquer supermercado ou loja de produtos naturais, a preços que rondam os 2 € o quilo, dando um quilo para produzir entre 12 e 20 litros de leite. Todos os modelos de máquina permitem ainda produzir leite de arroz, aveia ou de frutos secos como amêndoa ou avelã.
As sobras do feijão de soja (também chamadas "okara") que ficam na máquina podem ser usadas em almôndegas, hamburgueres, para engrossar molhos, em receitas de pães, etc.
Fonte: Centro Vegetariano
22 março 2010
Voltando à rotina
Agora que começo mais ou menos a adaptar-me à minha "não-rotina" de trabalho, começo a perceber que há alguns padrões que poderei conseguir manter.
Acho que com pouco esforço consigo concentrar as minhas reuniões em Lisboa mais ao final da manhã e da parte da tarde, podendo assim apanhar o comboio das 9:19 (eu vou sempre a trabalhar enquanto estou no comboio) e portanto ficando com tempo para me exercitar as 7:00 da manhã. Nos próximos tempos vou ter de ir à capital provavelmente uma vez por semana e é muito importante para mim que isto não interfira na minha rotina diária de exercício físico.
Também não prevejo mais nenhuma ida ao estrangeiro pelo menos durante um mês e meio, por isso sei que até lá vou estar com uma vida razoavelmente estável. Entretanto, aos poucos superei o cansaço destas primeiras 3 semanas no novo emprego e estou finalmente a adaptar-me a uma nova carga de trabalho.
Portanto, sinto-me agora em condições de finalmente retomar o meu exercício físico diário, investir na boa alimentação, continuar a experimentar receitas vegetarianas e bloggar mais frequentemente!
Hoje de manhã já me levantei cedinho e fiz 30 minutos de aeróbicos na Wii Fit Plus, num total de 95 Kcal! Weeeeee! Sinto-me com energia!
E não há duvida que 2 semanas sem me exercitar e a comer mal (festival do chocolate + almoços e jantares fora de casa) tiveram o seu impacto! Estou com mais 1.8 Kg do que há duas semanas atrás, ou seja 52.7 Kg. Mas agora o peso vai descer muito muito rapidamente, isto foi apenas uma fase de adaptação que já passou (e que felizmente não deixou estragos irreversíveis).
Mas não há dúvida que eu não sou nada sem uma alimentação certinha e saudável e sem o meu exercício físico... Quem diria, hã?
Acho que com pouco esforço consigo concentrar as minhas reuniões em Lisboa mais ao final da manhã e da parte da tarde, podendo assim apanhar o comboio das 9:19 (eu vou sempre a trabalhar enquanto estou no comboio) e portanto ficando com tempo para me exercitar as 7:00 da manhã. Nos próximos tempos vou ter de ir à capital provavelmente uma vez por semana e é muito importante para mim que isto não interfira na minha rotina diária de exercício físico.
Também não prevejo mais nenhuma ida ao estrangeiro pelo menos durante um mês e meio, por isso sei que até lá vou estar com uma vida razoavelmente estável. Entretanto, aos poucos superei o cansaço destas primeiras 3 semanas no novo emprego e estou finalmente a adaptar-me a uma nova carga de trabalho.
Portanto, sinto-me agora em condições de finalmente retomar o meu exercício físico diário, investir na boa alimentação, continuar a experimentar receitas vegetarianas e bloggar mais frequentemente!
Hoje de manhã já me levantei cedinho e fiz 30 minutos de aeróbicos na Wii Fit Plus, num total de 95 Kcal! Weeeeee! Sinto-me com energia!
E não há duvida que 2 semanas sem me exercitar e a comer mal (festival do chocolate + almoços e jantares fora de casa) tiveram o seu impacto! Estou com mais 1.8 Kg do que há duas semanas atrás, ou seja 52.7 Kg. Mas agora o peso vai descer muito muito rapidamente, isto foi apenas uma fase de adaptação que já passou (e que felizmente não deixou estragos irreversíveis).
Mas não há dúvida que eu não sou nada sem uma alimentação certinha e saudável e sem o meu exercício físico... Quem diria, hã?
19 março 2010
Gorda, cansada, mas feliz...
Bom, ir a Barcelona foi uma correria, mas correu tudo muito bem! As coisas foram boas para o negócio, o chefe está contente, deu pra pelo menos repirar o ar das Ramblas, está tudo a andar de vento em popa.
Agora, o lado menos bom de viajar é claro o embrulho no estômago, as porcarias que se comem nos "coffee-breaks", a retenção de líquidos, a falta de exercício... A única coisa positiva foi que tanto os almoços como os jantares foram bem saudáveis e consegui não comer carne! No total, só comi uns 3 calamares e uma mini-posta de salmão, tudo o resto foi saladas, vegetais, frutas, massa, batata, ovo...
Devo confessar que desde que eu me tornei "semi-vegetariana" que me tenho alimentado com mais qualidade e isso é muito bom!
Por enquanto não tenho mais nenhuma viagem prevista e por isso é hora de voltar à rotina (da qual tenho sentido tanta falta)! E começa já hoje com endermologia à hora de almoço e saída pra dançar logo à noite! Segunda-feira espero voltar com o meu peso normal!
Agora, o lado menos bom de viajar é claro o embrulho no estômago, as porcarias que se comem nos "coffee-breaks", a retenção de líquidos, a falta de exercício... A única coisa positiva foi que tanto os almoços como os jantares foram bem saudáveis e consegui não comer carne! No total, só comi uns 3 calamares e uma mini-posta de salmão, tudo o resto foi saladas, vegetais, frutas, massa, batata, ovo...
Devo confessar que desde que eu me tornei "semi-vegetariana" que me tenho alimentado com mais qualidade e isso é muito bom!
Por enquanto não tenho mais nenhuma viagem prevista e por isso é hora de voltar à rotina (da qual tenho sentido tanta falta)! E começa já hoje com endermologia à hora de almoço e saída pra dançar logo à noite! Segunda-feira espero voltar com o meu peso normal!
14 março 2010
Festival do Chocolate
A prenda de aniversário que eu ofereci ao meu amor foi um fim de semana em Óbidos. Aproveitei que era o Festival do Chocolate para juntarmos o útil ao agradável: conhecer a vila, ficar na pousada do castelo e comer muuuuito chocolate!
Diga-se de passagem que não comi uma quantidade absurda de chocolate, a assinalar fica: uma bomboca, uma chávena de chocolate quente, um crepe de nutella e uma espetada de frutas salpicada com chocolate belga.
Pronto, dito assim até parece muita coisa, mas há que considerar que foi distribuído por duas entradas no festival durante o dia de sábado e ainda havia tantas, mas tantas outras delícias de chocolate que ficaram por provar...
Bom e como se costuma dizer "não é o que se come entre o Natal e o Ano Novo que engorda, mas sim o que se come entre o Ano Novo e o Natal", só tenho a dizer que disfrutei de cada momento sem culpa e agora a perda de peso continuará no seu ritmo normal.
É preciso pensar magro, e pensar magro é saber que se pode abusar uma vez de vez em quando, e eu já nem me lembro da última vez que abusei de doces. E pelo enjôo com que eu estou, só torno a abusar pro próximo ano! Heheheh!
Diga-se de passagem que não comi uma quantidade absurda de chocolate, a assinalar fica: uma bomboca, uma chávena de chocolate quente, um crepe de nutella e uma espetada de frutas salpicada com chocolate belga.
Pronto, dito assim até parece muita coisa, mas há que considerar que foi distribuído por duas entradas no festival durante o dia de sábado e ainda havia tantas, mas tantas outras delícias de chocolate que ficaram por provar...
Bom e como se costuma dizer "não é o que se come entre o Natal e o Ano Novo que engorda, mas sim o que se come entre o Ano Novo e o Natal", só tenho a dizer que disfrutei de cada momento sem culpa e agora a perda de peso continuará no seu ritmo normal.
É preciso pensar magro, e pensar magro é saber que se pode abusar uma vez de vez em quando, e eu já nem me lembro da última vez que abusei de doces. E pelo enjôo com que eu estou, só torno a abusar pro próximo ano! Heheheh!
12 março 2010
Mas qual rotina?
Beeem, desde que entrei no novo emprego isto tem sido um bocado de loucos!
Na segunda feira ainda me levantei a muito custo para fazer Wii, terça-feira estava de rastos e como ia pra Lisboa não fiz nada de exercício, cheguei a casa as 22h e fui quase directa pra cama, quarta-feira tá lá quieta que o que eu queria era dormir... Ontem a história foi a mesma (ando muitíssimo cansada) e hoje acordei as 6h30 pra ir para Lisboa novamente... estou agora no comboio.
Para a semana as coisas estão piores ainda, 2ªF vou para Lisboa novamente, e depois passo o resto da semana em Barcelona... Isto é que é viajar!!!! Eheheheh
Portanto, estou a ver o exercício mal parado.. O que me safa é que mesmo sem rotina tenho conseguido manter uma alimentação boa e sinto a roupa na mesma, não sinto que tenha engordado (mas provavelmente também não perdi peso). Só na terça feira é que comi carne ao jantar que foi em casa da "sogra", de resto não tocava em carne há mais de um mês...
E coincidência ou não fiquei cheia de dores de barriga, os intestinos malucos... enfim! Já me tinham dito que quem se desabitua da carne, depois quando come passa mal por causa das toxinas presentes na carne.
Enfim, as condições não são as perfeitas para manter os meus esforços de emagrecimento, mas não estou a pensar desistir. Vou dando notícias sempre que puder, vou fazer wii sempre que conseguir, alimentar-me bem todos os dias, beber aguinha e tentar meditar mais!
Não há falta de rotina que me pare!!!
Na segunda feira ainda me levantei a muito custo para fazer Wii, terça-feira estava de rastos e como ia pra Lisboa não fiz nada de exercício, cheguei a casa as 22h e fui quase directa pra cama, quarta-feira tá lá quieta que o que eu queria era dormir... Ontem a história foi a mesma (ando muitíssimo cansada) e hoje acordei as 6h30 pra ir para Lisboa novamente... estou agora no comboio.
Para a semana as coisas estão piores ainda, 2ªF vou para Lisboa novamente, e depois passo o resto da semana em Barcelona... Isto é que é viajar!!!! Eheheheh
Portanto, estou a ver o exercício mal parado.. O que me safa é que mesmo sem rotina tenho conseguido manter uma alimentação boa e sinto a roupa na mesma, não sinto que tenha engordado (mas provavelmente também não perdi peso). Só na terça feira é que comi carne ao jantar que foi em casa da "sogra", de resto não tocava em carne há mais de um mês...
E coincidência ou não fiquei cheia de dores de barriga, os intestinos malucos... enfim! Já me tinham dito que quem se desabitua da carne, depois quando come passa mal por causa das toxinas presentes na carne.
Enfim, as condições não são as perfeitas para manter os meus esforços de emagrecimento, mas não estou a pensar desistir. Vou dando notícias sempre que puder, vou fazer wii sempre que conseguir, alimentar-me bem todos os dias, beber aguinha e tentar meditar mais!
Não há falta de rotina que me pare!!!
08 março 2010
Olá 50!
Hoje estive quase para não me levantar para fazer Wii (tinha tanto sonooo), mas lá agarrei nos restinhos de vontade que ainda tinha e lá fui eu fazer 22 minutos de Wii. Foi toda a força que arranjei!!!
No fim de semana tive 2 jantares com amigos e um almoço de família. Isto significa que podia ter sido um descalabro, mas a Wii deu-me o mesmo peso hoje que na 6ª de manhã: exactamente 50.9 kg!
E portanto, agora é continuar a descer o peso!!!! Uhuuu!
No fim de semana tive 2 jantares com amigos e um almoço de família. Isto significa que podia ter sido um descalabro, mas a Wii deu-me o mesmo peso hoje que na 6ª de manhã: exactamente 50.9 kg!
E portanto, agora é continuar a descer o peso!!!! Uhuuu!
06 março 2010
Quinto dia perfeito
Ontem, novamente acordei as 7:00, fiz 20 minutos de aerobicos na Wii e 10 minutos de um mix de yoga e musculação. Total: 80 kcal
Depois à noite fui sair pra dançar e queimei mais algumas calorias.
Hoje ainda não sei como vai ser mas quero manter o exercício no fim de semana. Só prevejo descansar na 3a porque vou cedíssimo pra Lisboa e devo chegar tardíssimo.
Infelizmente este fds ainda n vai ser de culinária vegetariana, porque vou estar ocupada, mas assim que experimentar receitas, ponho fotos!
Bom fim de semana!!!!!!
Depois à noite fui sair pra dançar e queimei mais algumas calorias.
Hoje ainda não sei como vai ser mas quero manter o exercício no fim de semana. Só prevejo descansar na 3a porque vou cedíssimo pra Lisboa e devo chegar tardíssimo.
Infelizmente este fds ainda n vai ser de culinária vegetariana, porque vou estar ocupada, mas assim que experimentar receitas, ponho fotos!
Bom fim de semana!!!!!!